「食菜健美 野の葡萄」は、健康家族応援レストラン。身体にやさしく美味しい料理が約40種類も並ぶビュッフェ形式のレストランです。 地元「みつぎ」産の野菜、米、卵を使った各種お惣菜、サラダ、天然酵母を使ったパンなどの素材にこだわったメニューをは……続きを読む

湖と山林に囲まれた花山はまさに自然の宝庫。特産の自然薯は道の駅の顔です。 自然薯は、味噌汁でのばさないと食べるのに苦労するほどの粘り。地元栗原産の麦飯とも相性抜群で、おかわりが欲しくなっちゃいそう。魚はイワナの塩焼き・素揚げ、焼き汐マスの中……続きを読む

道の駅の一番人気、定番メニュー。今治に来たなら、瀬戸内の鯛を味わいましょう。新鮮な鯛の身とお米、野菜を道の駅特製のだしを使って炊き上げます。コンピュータ制御の高圧釜で、通常30分以上はかかる炊き上がりも15分ほどでふっくらと完成。薄めの味付……続きを読む