丼からドドーンとはみ出す大迫力のソースかつ。その大きさはまさにわらじサイズ！薄めのロースかつは程よい歯ごたえで、甘じょっぱい特製ソースがたっぷりかかっています。表面はしっとり、裏側はサクサク、2種の食感も魅力です。地元産のひとめぼれとの相性……続きを読む

キリシタンの里として知られる東和町。道の駅一の人気メニューは、地元産の椎茸や野菜をたっぷり使ったオリジナルタンメンです。まろやかな沖縄の塩で味付けされたあっさりスープは、野菜の旨みが溶け出した優しい味わい。香ばしく焼かれた厚めの豚バラ肉がコ……続きを読む

美ヶ原高原にほど近い安曇野市は、質の高いわさびの名産地としても知られています。そばに載ったシャキシャキとした歯ごたえと爽やかな香りの葉わさびは「麻の葉」だけのオリジナル。産地安曇野の葉わさびを丁寧に仕込み、この風味を出しました。夏でも涼しい……続きを読む