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カツ丼風だけど、優しい味 「凍みっぱなし」を使った丼

凍みっぱなし豆腐

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「凍み豆腐」の名産地大崎市ならではのグルメ「凍みっぱなし」。凍み豆腐を乾燥させず、凍らせたまま熟成させたもののことを言います。その「凍みっぱなし」をカツ丼風に仕上げたのがこの「凍みっぱなし丼」。卵でとじた凍みっぱなしは、凍み豆腐よりもしっとりしていて、口当たりもなめらか。出汁の味もよく染みています。カツ丼よりもヘルシーですが、満足感は十分です。

※価格は税込価格です。

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