鮮やかな緑色のルーと赤色の福神漬、白いご飯の対比に思わず目を奪われるカレーライス。その緑色の正体は、八幡平市の特産品、ほうれん草。ほんのり香りはすれど、クセはほとんどありません。ココナッツミルクの風味が香る、それこそグリーンカレーのようなア……続きを読む

道の駅の自慢は美人の湯として知られる天然温泉ですが、レストランには食べる温泉が。温泉水のみで練り上げるうどんは、きしめんのような平打ちの幅広麺でコシもしっかり。鶏ガラベースの澄んだつゆは、見た目を裏切らないあっさり味なので、特産のオホーツク……続きを読む

地元の食材を取り入れたメニューを提供するコミュニティカフェ。ローストビーフ丼は中でも人気のメニューです。ローストビーフは厚みがあり柔らかく、噛むたびに牛肉の旨みが広がります。いちばんの鍵は鳴子温泉で作る温泉たまご。黄身の味が濃厚なので、絡め……続きを読む