日光鬼怒川「上三依きすげの郷」のそばが味わえる、道の駅内の名店です。この「日光ひたしそば」は風味豊かなつゆに、二八手打ちそばと、地元野菜を使った大きなかき揚げを浸して味わいます。コシが強く、喉越しと香りも一級品のそばを、薬味やとろろ、半熟卵……続きを読む

思わず「なんだこりゃ！」と言いたくなってしまうような珍しい組み合わせ。しかし食べればきっと、人気なのもうなずけるはず。てっぺんには知床産のたこの柔らか煮、真ん中にはエビ入りの網走産揚げかまぼこ、下は小清水産じゃがいもで作る、ほくほくのあげい……続きを読む

「アグリ食堂」は、地元設楽町のお母さんたちの、素朴で愛情がたっぷり詰まった料理が評判のレストランです。具は山菜、油揚げ、かまぼこ、そして削りかつおという、とてもシンプルなこの「お母さんうどん」。しかし、鰹節と干し椎茸の旨みがしっかり溶け込ん……続きを読む