三条大橋
loading

味くらぶ

愛知県道の駅 とよはし

ブランド牛を余すとこなく １食で４度おいしい一品

豊橋牛まぶし

1380円

1

豊橋の新ブランド牛「豊橋牛」は、あっさりした脂と旨みがある赤身が特長の、柔らかな牛肉。ひつまぶしのように味を変えながら楽しめるこのメニューで、豊橋牛を堪能しましょう。まずはそのまま、米と肉の味をじっくり堪能。次は好みの薬味を加えてどうぞ。3杯めは豊橋うずらととろろをかけて、まろやかな味わいに。そして最後はだしで味わいましょう。豊橋牛のふくよかな旨みに、もう大満足。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

自然薯ざるそば

通常、自然薯は秋や冬が旬。それ以外の季節はなかなか食べることはできません。しかしここでは、自然薯を生のまま丁寧に保存し、一年中自然薯を味わえるようにしています。一番人気はこの「自然薯ざるそば」。地元で収穫された自然薯のとろろ汁にそばをつけて……続きを読む

鶏天丼

地元のブランド鶏「阿波尾鶏」がどんとのった、見るからに食べごたえがある一杯。サクサクでふんわりとした衣に包まれた阿波尾鶏は、胸肉を使っているから脂っぽくなく、それでいてしっとりしているのが驚き。プリッとした歯ごたえで、噛むほどに旨みを感じま……続きを読む

能登牛丼

「能登丼」とは奥能登地区の様々な店舗が提供するオリジナル丼。メイン食材、米の他、器や箸も地元産にこだわる徹底ぶり。道の駅で、離着陸する飛行機を見ながら食べられるのは、ブランド牛「能登牛」を使った牛丼。薄めの味付けは上品で、能登牛の旨みと玉ね……続きを読む