「塩ラーメンが旨い店にハズレなし」という説は、道の駅にも通用するようです。海の旨みたっぷりの海鮮ラーメンは塩ベースのスープ。透き通ったスープには海の幸の旨みも溶けて、シンプルなのに奥深い味わいとなっています。エビや貝など、大きくて華やかなト……続きを読む

どこか懐かしい見た目と味わいで密かな人気を集めているのが道の駅もりたにある「パン工房TATSUYA」のつぶあんぱん。ほんのり甘みがあるパン生地は、水や塩にもこだわり、生地本来のおいしさを引き出しています。元々和菓子屋からスタートしたお店だか……続きを読む

※安城産業文化公園デンパーク内にあるため、入園料が別途必要です。 お祭りや結婚式などのお祝いごとの時に食べられていたという、安城市の郷土料理です。卵焼き、鮭フレーク、穴子、椎茸などの具が描く美しい模様が、見る人の目を引きます。懐かしさを感じ……続きを読む