三条大橋
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味くらぶ

岐阜県道の駅 美濃白川

豆腐がカツに?!大豆が生んだヘルシー丼

豆の力でお味噌れ丼

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一見味噌カツ丼のようですが、このカツの中身は実は豆腐。白川産の大豆100%の豆腐で作ったハンバーグをカツにして揚げています。味の決め手は白川産の大豆を使った、地元の甘辛い味噌だれ。サクッと揚がったとうふカツは、たれや錦糸玉子、大葉などと相まって、どこか懐かしい味わいです。わさびと一緒に味わえば、甘さが引き締まりまた違った風味に。「おみそれしました」と言ってしまうかも。

※価格は税込価格です。

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