三条大橋
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味くらぶ

岐阜県道の駅 星のふる里ふじはし

丸ごとしいたけ×里芋でコロッケが和食に変身!

しいたけコロッケ定食

900

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年間4千食以上を売り上げるという道の駅の看板メニューは、藤橋特産の菌床しいたけを丸ごと使ったコロッケです。サクサクの衣の中はじゃがいもではなく里芋。自社栽培のしいたけは香りが高く、プリッとした食感で、とろっとしてなめらかな舌ざわりの里芋を包み込んでいます。しょうが醤油をつけて味わえば、このコロッケが和食であることを確信するでしょう。

※価格は税込価格です。

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