三条大橋
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味くらぶ

新潟県道の駅 R290とちお

香ばしく香る焼きたての香り こだわりの栃尾名物 油揚げ

栃尾名物 油揚焼き定食

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栃尾といえば「油揚げ」。煮てよし、焼いてよしですが、まずはシンプルに「焼き」で。二度揚げで中身までふっくら揚げられた油揚げ。焼けばその焼き目は香ばしく、軽さがあるのに、しっかりした歯ごたえです。中はふんわりとしていて、噛むと大豆の優しい甘みが。油揚焼き定食の他、ダシがしっかりとしみ込んだ「油揚げ煮定食」もあります。油揚げの煮付けは、栃尾のお袋の味です。

※価格は税込価格です。

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