三条大橋
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味くらぶ

新潟県道の駅 みつまた

余計な素材を使わずに とろっとろのもつを味わう丼

とろっとろ!もつ煮丼

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南魚沼産コシヒカリの上に載っているのは、豚もつ、半熟卵、ねぎ、糸唐辛子、以上。野菜もこんにゃくも無い、シンプルなもつ煮丼です。丼の名前の通りとろっとろの豚もつ。丸々一匹分のもち豚のもつを、丁寧に何回も煮こぼしているので、もつ特有の臭みはなく、にんにくはきいていますが、優しく奥深い味わいです。半熟卵でまろやかになって、さらに食べやすく。お食事には、銘菓「笹雪」も付いています。

※価格は税込価格です。

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