“街づくりの発信地 道の駅”を中心とする
地域情報満載の発信サイト “フリーペーパー道の駅”。
各エリアから続々創刊中！
北海道道の駅 とうべつ北欧の風
道の駅の看板メニューで北海道産食材の旨みを味わう
1500円
北海道産の食材を活用した「北海道イタリアン」を提唱するレストラン。道の駅では当別町産の食材を使用した食事を楽しめます。当別米と黒米をホワイトソースでじっくりと焼き上げた「焼きリゾット」は、表面はカリッと香ばしく、中はしっとり。牛スジを柔らかく煮込んだソースが絶妙で、とろとろの食感とスパイスの風味が米の旨みを引き立てます。人気のAコースは、前菜の盛り合わせ付き。
※価格は税込価格です。
町が誇るブランド牛「大田原牛」の専門店「牛超」の牛すじカレーに、地元産の野菜の素揚げをトッピングしたオリジナルの一皿。コクがあり濃厚なルウは、口に入れた瞬間甘みを感じますが、後からスパイシーさが広がる本格的な味わい。じっくり煮込まれ溶けた具……続きを読む
日本三大地鶏の一種、比内地鶏を焼鳥で堪能できるのが「道の駅ひない」です。 上下はもも肉、真ん中は胸肉、と2種の部位を楽しめます。大きくカットされた肉は食べ応え十分。塩のみのシンプルな味付けで、鶏本来の味わいを感じることができます。ねぎの甘み……続きを読む
「鶏ちゃん」とは、南飛騨や奥美濃地方の郷土料理で、たれに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどと一緒に焼いて味わいます。道の駅オリジナルの鶏ちゃんは、郡上の味噌と醤油を使ったたれが自慢。鶏肉のプリプリ食感が心地よく、キャベツの甘みとたれの風味も好対照……続きを読む
