岩手県の素材をたっぷり使ったケーキは、久慈市内で人気の豆菓子店の一品。岩手県産の南部小麦と南部鶏卵を使用したしっとりした生地に、黒豆がゴロゴロ。甘さ控えめなので、豆そのもののおいしさがよくわかります。黒豆は歯ごたえが残るほどの固さで、食感も……続きを読む

道の駅で食べるあわびは「八峰白神あわび」。白神山地の自然と、貴重な陸上養殖技術によって育てられたあわびです。その八峰白神あわびを地酒で蒸しあげ、バター醤油で味わいます。一緒に蒸した昆布の風味も旨さを引き立てます。柔らかい肝も格別。そばは地元……続きを読む

小鹿野町の白石山（別名・毘沙門山）麓から湧き出る「毘沙門水」。絶えることなく沸き続ける様子から「神の水」とも呼ばれる、ミネラル分豊富な名水です。その名水から作った「毘沙門水」は、雑味もなく、ふわっと口の中で溶けて消えてしまうようなかき氷。シ……続きを読む