那須の九尾伝説に合わせて、9つの食材を使った9種類の料理が並びます。那須和牛を使用した特製ハンバーグは、はと麦や押麦のプチプチ食感と優しい味わいが楽しめ、ボリューム満点。毎朝直売所から仕入れる新鮮野菜のサラダや季節の果物を味わえるデザートな……続きを読む

温泉が人気の道の駅「木の香」。レストランの自慢は、手箱山のふもとで育てた最高級のきじを使ったメニューです。くせがなく淡白なきじ肉は、ほどよい辛さ、なめらかな舌触りのルーと好相性。ひき肉の歯ごたえが食感の変化をもたらします。ルーをすぐにかけた……続きを読む

奥羽山脈の山間部にある農場で、飼育から出荷まで一貫体制で生産されるブランド豚「白金豚」。プラチナポークとも呼ばれる、小売されていない飲食店専用の豚肉です。釜石のミネラル群たっぷりの鉱石でろ過された地下水が、きめが細かくしっとりとした舌触りの……続きを読む