かつては山仕事に入る前に山の神様に供えられたというこの「ばんでい餅」。木の切株の「盤台（ばんだい）」を臼の代わりに使ったことからこの名前が付いたといわれています。もち米ではなく、うるち米を使っているため、お腹にもたれにくく、意外にあっさり。……続きを読む

真ん中に盛られたご飯がカレーをせき止めて、まさにダム。道の駅の近くにある「日吉ダム」をモチーフにしたこのカレー。もはや、道の駅の名物としても有名です。天若湖を表したルーは、スパイシーな味付けで、具には地元の鹿肉も入っています。半熟卵はふれあ……続きを読む

肉うどんやわかめうどんなど、数あるメニューの中でもとりわけ人気の一杯。うどんは自家製手打ち麺で、トッピングにはわかめ、とろろ昆布、さらにはオリジナルの味付けで甘めに仕上げた牛肉と油揚げ。梅干しは口の中をさっぱりさせてくれるので、箸休めや締め……続きを読む