三条大橋
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味くらぶ

青森県道の駅 いかりがせき

喉ごしが良い名物そばを鴨だしがさらに引き立てる

自然薯鴨ざるそば

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碇ヶ関の特産である自然薯を麺の中に練り込んだそばとうどんは、道の駅の名物です。中でも鴨のだしがきいたつゆで味わう鴨ざるそばは、特に人気の一品です。あっさりながらもコクのあるつゆは、きのことネギの風味が溶け出し上品。細めで滑らか、喉ごしがいいそばとも好相性です。そば湯がつゆの旨みをさらに引き出してくれるので、シメまでお忘れなく。

※価格は税込価格です。

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