道の駅の一番人気、定番メニュー。今治に来たなら、瀬戸内の鯛を味わいましょう。新鮮な鯛の身とお米、野菜を道の駅特製のだしを使って炊き上げます。コンピュータ制御の高圧釜で、通常30分以上はかかる炊き上がりも15分ほどでふっくらと完成。薄めの味付……続きを読む

東京唯一の道の駅で味わえる目にもうれしい華やかな御膳。えびと野菜の天ぷらをメインに、旬野菜の小鉢や季節のフルーツなどが並びます。 都内有数の農産地、八王子の新鮮野菜をたっぷり味わえる御膳。天ぷらは揚げたてサクサク！数種類の小鉢はちょっとずつ……続きを読む

玉子、天ぷら、山菜、そしてたっぷりのねぎ。これはつまり「全部のせ」のそばです。温かいそばの天ぷらは、サクサクよりも適度につゆを吸って衣がふっくらしたぐらいが丁度よく、中の野菜の甘みも際立ちます。山菜やねぎの香りや食感も楽しみながら、玉子を溶……続きを読む