真ん中に盛られたご飯がカレーをせき止めて、まさにダム。道の駅の近くにある「日吉ダム」をモチーフにしたこのカレー。もはや、道の駅の名物としても有名です。天若湖を表したルーは、スパイシーな味付けで、具には地元の鹿肉も入っています。半熟卵はふれあ……続きを読む

キリシタンの里として知られる東和町。道の駅一の人気メニューは、地元産の椎茸や野菜をたっぷり使ったオリジナルタンメンです。まろやかな沖縄の塩で味付けされたあっさりスープは、野菜の旨みが溶け出した優しい味わい。香ばしく焼かれた厚めの豚バラ肉がコ……続きを読む

野田村産の天然塩「のだ塩」は、昔ながらの直煮法でつくった、ミネラル豊富な塩。この一杯で、その「のだ塩」を味わいましょう。透き通ったスープは、塩味の角がなく、天然塩ならではのまろやかな味。奥のほうに少し甘みも感じられます。細い縮れ麺はスープと……続きを読む