地元の野菜の魅力がたっぷりの道の駅「ひたちおおた」。その野菜を手軽に、そしてヘルシーに味わえるのがこのスムージーです。鮮やかな緑色は地元で採れた新鮮な小松菜。バナナ、ブドウ、オレンジを加え、青臭さはなく後味もすっきり。搾りたて牛乳を丹念に発……続きを読む

昨年冬号でご紹介した「炙り豚丼」と人気を二分する、もう一つの名物がコレ。下妻産のネギと一緒に、特製のピリ辛たれで炒めた茨城県産の霜ふりハーブ豚がご飯の上にのった、しもん亭オリジナル丼。香ばしい香りと、黒胡椒もきいたピリ辛が食欲を大いに刺激し……続きを読む

世界的にも評価の高い神戸ビーフの主産地である西脇市黒田庄町。そこで大事に育てられた「黒田庄和牛」をコロッケで。揚げたてを頬張れば、カラっとした衣の中からソースなしでも十分なほど牛肉の旨みが拡がり、熱々のジャガイモはなめらか。フライドチキンは……続きを読む