三条大橋
loading

味くらぶ

岩手県道の駅 錦秋湖

ごはんを優しく包み込む 風味豊かなふわとろゆば

ゆば丼&ミニそばセット

980

2

自然豊かな錦秋湖畔。道の駅のレストランでは、自然の恵みを存分に堪能できます。自慢の一品は、地元の名店「とうふや源助」の汲み上げゆばを贅沢に使った丼です。西和賀町の清らかな湧水と県産の大豆を使って作るゆばは、滋味深い味わいで、ふわとろの食感。薬味がゆばの風味を引き立てます。山菜たっぷりのそばや手の込んだ小鉢もまた、満足感を高めてくれるセットです。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

産直野菜のピザ

岩手県内有数のフルーツの里として有名な紫波町。フルーツをはじめとして野菜や花など、豊富な農産物が魅力的な町です。 そんな地元の旬の野菜で作ったのが、この自慢のピザ。クリスピータイプの薄くてカリッとした生地の上に、その日手に入った新鮮な野菜な……続きを読む

岩ガキ丼

日本海の新鮮な魚介を楽しめる「地魚工房えがわ」の夏の人気メニュー。地元で獲れる大粒の岩ガキに衣をつけて揚げた、キツネ色の香ばしいフライ。それをしいたけ、玉ねぎと合わせて卵とじに。優しい味つけでしつこくなく、大粒の岩ガキはフライにしてもプリプ……続きを読む

子持ちガレイの煮付け定食

産卵直前の卵がぎっしり入った子持ちカレイ。この季節、食べたくなる人も多いはず。卵の食感と旨味は当然のことながら、肉厚の浅羽ガレイの身は、歯ごたえはプリプリ。丁寧に手間ひまかけてじっくりと煮付けられただけあって、甘味と塩味のバランスの良い、上……続きを読む