米軍基地がある三沢市。この街だからこそ誕生したのがこのご当地バーガーです。三沢産のブランド豚「山崎ポーク」を使用し、米軍基地のシェフのアドバイスをもらって完成させました。両面焼いたバンズに焼き目のついたハンバーグ、野菜とソースは食べる直前に……続きを読む

東京唯一の道の駅で味わえる目にもうれしい華やかな御膳。えびと野菜の天ぷらをメインに、旬野菜の小鉢や季節のフルーツなどが並びます。 都内有数の農産地、八王子の新鮮野菜をたっぷり味わえる御膳。天ぷらは揚げたてサクサク！数種類の小鉢はちょっとずつ……続きを読む

よくタレがしみてもサクサクの、カツの衣の中には、厚切りのホエー豚。チーズを作るときに出来る液体「ホエー（乳清）」を飲ませて育てた豚の肉は、噛めば肉汁がたっぷり。そのホエー豚のカツを優しくとじるのは、トロトロ半熟の、濃厚な地元産赤鶏卵「浅間小……続きを読む