三条大橋
loading

味くらぶ

福島県道の駅 ばんだい

本場喜多方に負けない個性 しっかり極太の食べ応え

喜多方極太ラーメン

650

12

醤油味のスープ。平打ちで水分を多く含ませじっくり寝かせてつくる太いちぢれ麺。 これが一般的な喜多方ラーメンですが、道の駅「ばんだい」の一杯は、麺がとにかく太い!食感はもはや「もっちり」。ズルズルっとすすればその存在感がはっきりわかります。食べ応えもバッチリ、スープもとてもよく絡みます。 そのスープは透明であっさり風味。でも、しっかりしたコクも味わえるスープです。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

とうふ膳

契約栽培の大豆と珠洲産の天然にがりで作る、味わい深い豆腐料理が人気の「伝好」。お店一番のオススメは「白山百膳」にも入っている1日20食限定の「とうふ膳」です。地元名物堅豆腐のお刺身は、まろやかな食感に大豆のいい香り。ツルツルっと食べられるお……続きを読む

お稲荷セット

沢と山が連続する起伏に富んだ仙田郷の中心地に位置する道の駅。木のぬくもりがいっぱいの店内でいただく懐かしい味。地元川西産コシヒカリを柔らかく包んだお稲荷。程よい甘さが心をほっと落ち着かせてくれます。セットの、ダシがきいたうどんもさることなが……続きを読む

つゆ焼そば

黒石市で昔から食べられている黒石独自の焼きそば、「黒石つゆ焼そば」。モチモチした太い平麺に甘辛いソースをかけ、たっぷりの揚げ玉、ねぎをかけて。名前の通り、それらがそばつゆに浸かっています。モチモチした麺と、香ばしくスパイスのきいたスープが絡……続きを読む