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味くらぶ

広島県道の駅 たかの

あっさりダシとぴったりの「瀬戸もみじ豚」の濃厚な旨み

もみじ豚のテリうどん

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広島県産牡蠣の殻を粉末にし、飼料に加えて育てられた「瀬戸もみじ豚」。瀬戸内のカルシウム、ミネラルをたっぷり蓄えたブランド豚です。 透き通ったダシに浮かぶ瀬戸もみじ豚の煮豚を口に運ぶと、柔らかいながらも適度な歯ごたえで、脂身はプルプル。噛みしめるとジワーッと濃厚な旨みと、甘い脂がしみ出します。 あっさりしたダシのうどんと煮豚が互いに引き立てあう、満足感たっぷりの一杯です。

※価格は税込価格です。

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