三条大橋
loading

味くらぶ

岡山県道の駅 くめなん

久米南町の特産「柚子」使用 さっぱり&ボリュームも満点!

ゆず塩ラーメン

750

4

久米南町は岡山県有数の柚子の産地。道の駅では毎年「ゆず祭り」が柚子の収穫時期である冬に開催され、多くの人で賑わいます。その「ゆず祭り」で好評だった特別メニューがレストランメニューとして人気です。久米南産の柚子を使ったゆず塩ラーメン。爽やかでさっぱりとした口あたりです。ミニおにぎり、漬物付で食べ応え満点。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

白金豚 生姜焼き定食

奥羽山脈の山間部にある農場で、飼育から出荷まで一貫体制で生産されるブランド豚「白金豚」。プラチナポークとも呼ばれる、小売されていない飲食店専用の豚肉です。釜石のミネラル群たっぷりの鉱石でろ過された地下水が、きめが細かくしっとりとした舌触りの……続きを読む

もち豚のタレカツ丼

「道の駅 阿賀の里」物産館「夢蔵」の2階「刃物工芸館」。阿賀の山河を望むここに「ライダーズ・ルートカフェ」はあります。タレカツ丼に使っているのは、新潟県産の「和豚もち豚」。店内で一つ一つ丁寧にパン粉をつけて揚げました。タレは長期熟成醤油をべ……続きを読む

葉わさびそば御膳

美ヶ原高原にほど近い安曇野市は、質の高いわさびの名産地としても知られています。そばに載ったシャキシャキとした歯ごたえと爽やかな香りの葉わさびは「麻の葉」だけのオリジナル。産地安曇野の葉わさびを丁寧に仕込み、この風味を出しました。夏でも涼しい……続きを読む