碇ヶ関の特産「マルメロ」はカリンの仲間。特有の奥深い酸味を野菜カレーで味わってみてはいかがでしょうか。 ルーの上には素揚げの野菜がゴロゴロ。どれがマルメロだろうと探してみても、その姿はありません。舌に残るザラリとした食感とほんのり感じる酸味……続きを読む

八溝山系で山の幸を食べて育った野生のイノシシ「八溝ししまる」を味わえるのが「道の駅ばとう」です。 甘めのしょうゆベースの熱々あんかけスープには、きのこやねぎがいっぱい！そばにもよく絡みます。しっかり血抜きしたもも肉は臭みが少なく、驚くほどの……続きを読む

「イタリアンそば？」この名前を見て素通りすることはとても難しいはず。香り豊かなおそばになんと、トマトソースを使った温かいスープ。さらに溶けたチーズのトッピングという、名に偽りなしのイタリア風味たっぷりのおそばです。でも一口食べれば、おそばの……続きを読む