徳島で人気のソウルフードといえば「徳島ラーメン」。道の駅「三野」では、オリジナルのスペシャルラーメンを味わえます。豚骨に醤油だれを加えたオーソドックスな徳島ラーメンに、たっぷりの野菜とオリジナルの肉辛味噌をトッピング。野菜のシャキシャキ感と……続きを読む

農産物直売所としてスタートした道の駅。新鮮野菜などが豊富に並びます。 毎日店頭で手打ちする自慢のうどんは、なんと縮れ麺。この縮れがつけ汁とよく絡む秘訣。もちもちとした食感が癖になりそうです。つけ汁には深谷産のしいたけやしめじがゴロゴロ、食べ……続きを読む

栃木県内を中心に数店舗を構える人気ラーメン店。道の駅限定メニューもありますが、定番の醤油ラーメンも安定の人気を誇ります。醤油味のスープから感じるコクと甘み、そしてほんのわずかなとろみ。これはなんと、うなぎだれを使用しているから。加えてどこか……続きを読む