三条大橋
loading

味くらぶ

広島県道の駅 よがんす白竜

ピリ辛、こりこりつるり食感 オール地元のお米パスタ

YOGANSU だいわ麺(温・冷)

840

22

口に入れると、こりこり、つるりっとした食感の麺。小麦粉ではなく、地元大和町産のお米で作った「おこめん」のパスタです。大和町特産の「大和れんこん」とサルシッチャ(国産豚肉の腸詰)のミートソースは、れんこんの食感も良く、味はピリ辛ですが、地元産卵を使った温泉卵でマイルドに。刻み葱も地元産、バジルはなんと自家栽培。地元愛たっぷりのオリジナルパスタを是非。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

刺身定食

日本海を背にした絶好のロケーション。海に沈む夕陽を眺めることができます。 食事処の名物はやっぱり海の幸。魚の仲買人という店主自らが、市場から新鮮な魚を毎日直接仕入れます。この値段でいいの?!と思ってしまう豪華さ。その日その日のとっておきの魚……続きを読む

菊の湯たまごそば

道の駅併設の温泉施設「ゆ〜ゆ〜館」で身体の疲れを癒した後は、名物「菊の湯たまご」を載せた温かいおそばをどうぞ。 源泉でじっくり仕上げられた卵は、適度な固さの黄身と、ツルっとした柔らかい白身がなめらかに口の中で溶けていきます。つるつるとしたお……続きを読む

もえぎ釜あげうどん

こちらは地元、筑北村産青大豆の豆乳を100%使用して小麦粉を練り込んだ、自慢の手打ちうどんです。もちもちで弾力のある食感。コシの強さは、手打ちならでは。一本一本に食感の違いを生み出す不揃いの太さも、いい味わいです。麺自体にも甘みがあり、薬味……続きを読む