三条大橋
loading

味くらぶ

広島県道の駅 スパ羅漢

羅漢食堂の新たな名物 すっぽんが気軽に味わえる!

すっぽんひとり鍋

1,500

6

美容・健康食材として知られる「すっぽん」。高級食材のすっぽんですが実は、道の駅「スパ羅漢」ではお手軽価格で食べられるんです。一人用の鍋に、たっぷりの野菜とすっぽんのお肉。すっぽんのダシと白醤油、お酒だけで作るスープが絶妙のバランスです。オリジナルの橙ポン酢でさっぱりと味わいます。コラーゲンも、スタミナもたっぷりのすっぽん鍋。〆はご飯と卵を入れて雑炊に。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

鍛冶屋鍋うどん

特注の四角い鉄鍋に入ったこのメニューは「鍛冶屋鍋」。古くから金物の生産が盛んなこの地で、永く鍛冶職人のスタミナ食として親しまれてきた郷土食です。栄養豊富なタコとナスをメインに、鶏肉、白菜、人参、きのこ、豆腐などたっぷりの具が入った、醤油ベー……続きを読む

常陸亭御膳 国産豚の酒粕味噌漬け焼き

豚肉は奥久慈、常陸牧場のブランド豚「橅豚(ぶなぶた)」の肩ロース。3日間じっくり酒粕味噌に漬け込んだことで、橅豚のたっぷりの旨みと甘みも十分に引き出されています。噛むほどに酒粕のまろやかな香りとともに深まる味わいも、箸を進めるに十分な理由。……続きを読む

内川そば

市内の製麺所「すずめん」のそばが評判のつつじ亭。完売してしまう日もあるほどです。 内川とは近くを流れる清流に由来しています。市内で栽培した玄そばを100%使用し、歩留まりを6割程度に抑えた独自の製法で自家製粉。通常の2倍ほどの時間をかけて打……続きを読む