三条大橋
loading

味くらぶ

広島県道の駅 遊YOUさろん東城

野菜も肉も、魚介もたっぷり 山海の美味を陶板で焼く贅沢

山海風陶板焼きセット

2,700

18

陶板に載せるのは柔らかい牛肉と、鮭、帆立、海老などの魚介、きのこや野菜、こんにゃくなど。バターで香ばしく焼き上げると、肉汁と、野菜や魚介の旨みが陶板の上で溶け合います。その旨みをまとわせて、牛肉は味噌ダレ、鮭はタルタルソース、などと好みでタレをつけて食べると、えも言われぬ味わい。箸が止まりません。地元産の野菜を使った小鉢や、特産のこんにゃくの刺身なども付いた贅沢なセットです。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

自家製リンゴパイセット

道の駅「なみおか」の通称は「アップルヒル」。その名の通りリンゴの魅力が満載です。レストランや売店で味わえるリンゴグルメの代表がアップルパイ。サクサクのパイ生地の中には形が残る程度の固さに煮たリンゴがぎっしり。そのシャッキリ食感も◎。甘さは控……続きを読む

黒姫 高原カレー

注文して出てきたのは、彩りも鮮やかなカレー。トッピングは、道の駅の地元、黒姫高原の昼夜の気温差が生み出した美味しい野菜です。トマトは生で、ナス、ピーマンなどは素揚げして、スパイシーなカレーにぴったりの甘みを、さらに引き出します。「こんなに甘……続きを読む

八鹿豚のとんかつ定食

駅長オススメのメニューは、地元八鹿町産の豚を使った「八鹿豚のとんかつ定食」。 養父市八鹿町畜産の八鹿豚は、自然豊かな山々に囲まれた大自然の中で、のびのびとストレスも少なく育ちます。 そんな八鹿豚を使ったとんかつは、衣は香ばしくサクサク、中の……続きを読む