三条大橋
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味くらぶ

広島県道の駅 遊YOUさろん東城

野菜も肉も、魚介もたっぷり 山海の美味を陶板で焼く贅沢

山海風陶板焼きセット

2,700

18

陶板に載せるのは柔らかい牛肉と、鮭、帆立、海老などの魚介、きのこや野菜、こんにゃくなど。バターで香ばしく焼き上げると、肉汁と、野菜や魚介の旨みが陶板の上で溶け合います。その旨みをまとわせて、牛肉は味噌ダレ、鮭はタルタルソース、などと好みでタレをつけて食べると、えも言われぬ味わい。箸が止まりません。地元産の野菜を使った小鉢や、特産のこんにゃくの刺身なども付いた贅沢なセットです。

※価格は税込価格です。

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