三条大橋
loading

味くらぶ

広島県道の駅 遊YOUさろん東城

野菜も肉も、魚介もたっぷり 山海の美味を陶板で焼く贅沢

山海風陶板焼きセット

2,700

18

陶板に載せるのは柔らかい牛肉と、鮭、帆立、海老などの魚介、きのこや野菜、こんにゃくなど。バターで香ばしく焼き上げると、肉汁と、野菜や魚介の旨みが陶板の上で溶け合います。その旨みをまとわせて、牛肉は味噌ダレ、鮭はタルタルソース、などと好みでタレをつけて食べると、えも言われぬ味わい。箸が止まりません。地元産の野菜を使った小鉢や、特産のこんにゃくの刺身なども付いた贅沢なセットです。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

たこ姿焼

まず圧倒されるのは、その見た目。もう、「たこ」そのものがそこにあります。注文を受けるとスタッフが、ジャガイモのでんぷんを絡めたたこを鉄板に豪快に載せ、ジューッとプレス。しばらくすれば、姿焼の完成です。切り分けてもらった姿焼きは、ふわっとした……続きを読む

日光ひたしそば

日光鬼怒川「上三依きすげの郷」のそばが味わえる、道の駅内の名店です。この「日光ひたしそば」は風味豊かなつゆに、二八手打ちそばと、地元野菜を使った大きなかき揚げを浸して味わいます。コシが強く、喉越しと香りも一級品のそばを、薬味やとろろ、半熟卵……続きを読む

豆腐御膳

道の駅内の加工場で作った、風味たっぷりの手作り豆腐をふんだんに使ったメニュー。 野菜もたっぷり入れて、豆乳と湯葉を使ったメインの豆乳鍋。まろやかな豆乳をまとった熱々の湯葉をポン酢でさっぱりと。 肉のような満足感がある豆腐ハンバーグ、豆腐やお……続きを読む