三条大橋
loading

味くらぶ

京都府道の駅 てんきてんき丹後

旨みたっぷり丹後の「へしこ」 丹後のお米の甘みも引き立つ

鬼へしこセット

650

6

「へしこ」とは、脂ののった鯖を米ぬかに漬け込み熟成させた、丹後の伝統的な保存食。程よい塩味と風味豊かなへしこを軽く炙って、丹後のお米で愛情込めて握ったおにぎりのセットです。香ばしく、鯖の旨みがギュッと濃縮されたへしこは、つやつやのお米の甘みと旨みを一層深く味わわせてくれます。お味噌汁付でシンプルですが、これだけで丹後の風土も十分に感じることができます。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

野菜カレー

碇ヶ関の特産「マルメロ」はカリンの仲間。特有の奥深い酸味を野菜カレーで味わってみてはいかがでしょうか。 ルーの上には素揚げの野菜がゴロゴロ。どれがマルメロだろうと探してみても、その姿はありません。舌に残るザラリとした食感とほんのり感じる酸味……続きを読む

餃子

昼時は多くのドライバーなどでにぎわう人気のラーメン店。ラーメンは言うまでのありませんが、餃子も自慢の一品です。いちばんのこだわりはあんのバランス。キャベツを中心とした野菜と豚肉を1対1の割合で混ぜ、特製のたれで下味をつけています。焼き加減も……続きを読む

牛味噌丼

そば、うどん、定食など、メニューが豊富な道の駅内の「和風レストラン かよう」。 牛味噌丼は、味噌で甘辛く焼かれた牛肉が地元産のご飯の上にのった一杯。味付けは少し濃いめですが、それがご飯と相性抜群。肉、ご飯、肉、ご飯と、どんどん食べ進めてしま……続きを読む