三条大橋
loading

味くらぶ

秋田県道の駅 象潟

旬を先取り!ハタハタをうどんで味わう

ハタハタうどん

896

5

12月に旬を迎えるハタハタ。それまで待ちきれないあなたにオススメなのがこちらです。一見何の変哲もない細めのうどんですが、よく見ると黒いつぶつぶが。粉末にしたハタハタをうどんに練り込み、もっちり感とコシを引き出しています。魚の臭みはなく、ツルリと喉越しがいい一品です。一年中味わえる道の駅自慢のハタハタグルメ。ぜひ一度お試しください。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

豆腐御膳

道の駅内の加工場で作った、風味たっぷりの手作り豆腐をふんだんに使ったメニュー。 野菜もたっぷり入れて、豆乳と湯葉を使ったメインの豆乳鍋。まろやかな豆乳をまとった熱々の湯葉をポン酢でさっぱりと。 肉のような満足感がある豆腐ハンバーグ、豆腐やお……続きを読む

おいでな定食(手打ちそば)

昔ながらの手作り料理が人気の「おいでな食堂」のヒット商品がこの「おいでな定食」。 かやくご飯、天ぷら、小鉢などたっぷりの内容に、さらにそばかうどんが選べますが、おすすめは手打ちそば。そば粉八割、つなぎ二割の二八そばはコシが強く、喉越しも抜群……続きを読む

弁慶力小松うどん

かつて芭蕉に贈られ、絶賛されたとも云われる小松の名物「小松うどん」。細く程よくコシのある麺、昆布と魚介ダシのきいた透明感のあるつゆが特長の小松うどんに、お餅2個、消化を助ける大根おろしもトッピング。あっさり食べられて、地元に縁のある弁慶のよ……続きを読む