岐阜県道の駅 ひだ朝日村
シンプルに旨い 熱々の郷土の味「ケイちゃん」
ケイちゃん焼き定食
870円
「ケイちゃん（鶏ちゃん）」とは、醤油や味噌タレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどと一緒に焼いて食べる、飛騨や奥美濃の郷土料理。蓬庵の「ケイちゃん」は味噌ベース。熱々の鉄鍋でやってきます。味噌タレの旨みをしっかり吸い込んだ鶏肉、さらにその旨みも絡んだ甘みのある野菜たち。箸が止まりません。よもぎうどん（または通常のうどん）、ご飯と漬物も付いた、お腹いっぱいの定食です。
※価格は税込価格です。
この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。
- 広島お好み丼（味噌汁付）
見た目はまるでお好み焼き。文字通りお好み焼きを丼にしたという、挑戦的な一杯です。瀬戸内六穀豚、卵、キャベツなど、食材は世羅産にこだわりました。ソースが主張し過ぎず、味の主役は豚肉や野菜などの素材の持つ甘み。これに秘密の隠し味が彩りを添えます……続きを読む
