三条大橋
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味くらぶ

新潟県道の駅 ちぢみの里おぢや

海鮮を混ぜて美味しい 小千谷の隠れた実力派

手ごね丼(味噌汁・漬物・小鉢付)

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小千谷といえば、もちろん「へぎそば」。道の駅でもやはり人気のメニューです。しかし、実はこちらもオススメのメニュー。季節によって変わる新鮮な魚の刺身に生卵、ネギ、のり、そしてワサビが酢飯にのった、その名も「手ごね丼」。手元に届いたら、しゃもじでとにかく混ぜて食べましょう。魚の旨味と薬味の風味が卵でつながって、口の中いっぱいに広がります。

※価格は税込価格です。

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