日本三大美味地鶏の一つに数えられる比内地鶏を使った贅沢な親子丼は、テレビでも紹介されるほどの大人気メニューです。肉はムネとモモを使用。しっかりした歯ごたえで、噛むほどに鶏の旨みが染み出します。シャキシャキのたまねぎ、甘めのタレとも相性抜群で……続きを読む

朝日連峰、月山が一望できる道の駅おおえ。木のぬくもりを感じるアットホームな店内には、ほっと一息つけるメニューがあります。 柔らかく舌触り滑らかな餅が自慢のぞう煮。鶏肉や山菜など、具材の旨みが溶け出した醤油ベースのつゆとも相性ぴったりで、どこ……続きを読む

道の駅内の「木の香るフードコート Kitchen おばあちゃんの里」。木材が贅沢に使われた空間で、地元食材をはじめとするメニューが頂けます。 道の駅の名前がついたこの定食は、丹波産黒豆を麺に練り込んだ「黒豆うどん」がポイント。麺は噛み締める……続きを読む