埼玉県の北の玄関口にある道の駅。ランチメニューで人気なのが本格的なラーメンです。「横浜家系」と言われる豚骨醤油ベースのスープからは、焦がしネギの香ばしい香り。濃厚なスープに太めの麺がよく絡みます。魚介系のだしがきいていて、こってりしつつも食……続きを読む

まず圧倒されるのは、その見た目。もう、「たこ」そのものがそこにあります。注文を受けるとスタッフが、ジャガイモのでんぷんを絡めたたこを鉄板に豪快に載せ、ジューッとプレス。しばらくすれば、姿焼の完成です。切り分けてもらった姿焼きは、ふわっとした……続きを読む

黒石市で昔から食べられている黒石独自の焼きそば、「黒石つゆ焼そば」。モチモチした太い平麺に甘辛いソースをかけ、たっぷりの揚げ玉、ねぎをかけて。名前の通り、それらがそばつゆに浸かっています。モチモチした麺と、香ばしくスパイスのきいたスープが絡……続きを読む