ジャンボエビフライは数あれど、天然の車海老をまるまる一匹使用した「獅子銀」のジャンボエビフライは一味違います。トンカツの人気店だけあって、サクサクッとパン粉が立った衣も一級品です。中には熱々で肉感的な天然車海老が。プリプリッとした食感は他の……続きを読む

レストラン「さくら」で大好評のバイキング。道の駅の直売所で売っている新鮮な野菜を中心に使った、サラダ、揚げ物に炒め物、煮物など、なんと10種類以上のおかずが食べ放題です。それに加えて、おでんや中華スープなど、冬に嬉しいあったかメニューもポイ……続きを読む

「中島菜」とは、アブラナ科の一種で、能登地方伝統の野菜。「塩漬けにしても花を咲かせる」というほどの生命力のある野菜で、栄養価が高いのもうなずけます。 その中島菜を練りこんだうどんは淡い緑色。クセもなく、もっちりした麺です。のどごしも良く、か……続きを読む