「ボスカイオーラ」とは、イタリア語で「木こり風」のこと。しめじやマッシュルームなどのきのこがたっぷり載った、山の恵みのピザです。 店内の石窯で焼く、出来たて熱々のピザのポイントは生地。猪苗代町産のお米「天のつぶ」の米粉を使っていて、とっても……続きを読む

その名の通り、温泉で人気の道の駅ですが、レストランには飛騨牛を贅沢に味わえるメニューが並びます。甘みがあるなめらかな朴葉味噌に包まれた厚切りの飛騨牛は、朴葉と味噌が焦げた芳醇な香りをまとい、おいしさ倍増。少し歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが……続きを読む

常陸秋そばを、ベテランの技で味わうことができる北斗庵。人気のそば処です。ざるそばを温かいつゆでいただく「ざるけんちんそば」は冬の人気メニューです。つゆには、野菜を中心としたたっぷりの具。濃いめに味付けされたつゆは、風味豊かなおそばととてもよ……続きを読む