市場には出回らない、品評会用の最高級茶葉を、道の駅で贅沢に味わいましょう。丁寧に摘み取られ、熟練の茶師により香りと旨みを引き出された茶葉。さらに今年からは全国規模のお茶の品評会に出品されたものを厳選してお客さまに提供します。白川茶の芳醇な香……続きを読む

「中島菜」とは、アブラナ科の一種で、能登地方伝統の野菜。「塩漬けにしても花を咲かせる」というほどの生命力のある野菜で、栄養価が高いのもうなずけます。 その中島菜を練りこんだうどんは淡い緑色。クセもなく、もっちりした麺です。のどごしも良く、か……続きを読む

枝肉取引規格が全てA5もしくはB5という最高ランクの「仙台牛」。その一大産地の登米市産の仙台牛を使った牛串が、道の駅で味わえます。 一本一本丁寧に串に仕上げた肉に、塩コショウだけというシンプルな味付けを施します。柔らかな歯ごたえに、口いっぱ……続きを読む