三条大橋
loading

味くらぶ

長野県道の駅 みまき

東御市自慢の豚と卵の競演 ジューシーで濃厚な一杯です

東御市産ホエー豚と浅間小町のカツ丼

1,058

9

よくタレがしみてもサクサクの、カツの衣の中には、厚切りのホエー豚。チーズを作るときに出来る液体「ホエー(乳清)」を飲ませて育てた豚の肉は、噛めば肉汁がたっぷり。そのホエー豚のカツを優しくとじるのは、トロトロ半熟の、濃厚な地元産赤鶏卵「浅間小町」。たまねぎの甘みも絶妙です。ご飯とお味噌汁、お漬物に蒸し物も付いています。夏を乗り切るスタミナはこの一杯で。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

麻婆定食

県が認証する「特別栽培農産物利用店」。町内で収穫された減農薬・減化学肥料の農産物を使って、ふるさとの味を提供しています。杉戸町産の絹ごし豆腐を使った麻婆豆腐は、濃いめの味つけでごはんが進みます。後からやってくる辛さを豆腐のつるんとした食感と……続きを読む

金華サバ漬け丼

黒潮と親潮が混ざり合う最良の漁場、金華山沖で獲れる大型の真サバ「金華サバ」。この丼は、醤油をベースにした特製タレに漬けた金華サバをたっぷり、ご飯が見えなくなるくらい載せた贅沢な一杯。甘みがあって脂がのった金華サバに、かけられたゴマと大葉の香……続きを読む

ホタテ塩らーめん

目に飛び込んでくるのは黒いスープ!・・ではなくたっぷりの岩のり。スープ自体は透明で、あっさりした塩味です。地元でとれた新鮮なホタテをバターソテーにしてトッピング。陸奥湾で養殖された横浜町産のホタテは、貝柱が大きく甘みが強いのが特長です。麺は……続きを読む