このレストランの看板メニューは、潮来産コシヒカリとおふくろの味のおかず。でも実は、昔ながらのラーメンも密かな人気です。醤油ベースの懐かしい味わいのスープに、少し縮れた中細たまご麺。ナルトが更なる懐かしさを演出します。少しだけ加えられた背脂が……続きを読む

「イタリアンそば？」この名前を見て素通りすることはとても難しいはず。香り豊かなおそばになんと、トマトソースを使った温かいスープ。さらに溶けたチーズのトッピングという、名に偽りなしのイタリア風味たっぷりのおそばです。でも一口食べれば、おそばの……続きを読む

醤油味のスープ。平打ちで水分を多く含ませじっくり寝かせてつくる太いちぢれ麺。 これが一般的な喜多方ラーメンですが、道の駅「ばんだい」の一杯は、麺がとにかく太い！食感はもはや「もっちり」。ズルズルっとすすればその存在感がはっきりわかります。食……続きを読む