県が認証する「特別栽培農産物利用店」。町内で収穫された減農薬・減化学肥料の農産物を使って、ふるさとの味を提供しています。杉戸町産の絹ごし豆腐を使った麻婆豆腐は、濃いめの味つけでごはんが進みます。後からやってくる辛さを豆腐のつるんとした食感と……続きを読む

かつて芭蕉に贈られ、絶賛されたとも云われる小松の名物「小松うどん」。細く程よくコシのある麺、昆布と魚介ダシのきいた透明感のあるつゆが特長の小松うどんに、お餅２個、消化を助ける大根おろしもトッピング。あっさり食べられて、地元に縁のある弁慶のよ……続きを読む

青森県との県境、杉林に囲まれた道の駅。レストランには秋田県の名物がいっぱいです。　大館市特産の馬肉がたっぷりの定食。赤身が中心のヘルシーな肉は、濃い目の味噌でしっかり煮込まれていて、スジの部分はとろとろ。噛むほどに旨みが広がります。ピリ辛で……続きを読む