三条大橋
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味くらぶ

長野県道の駅 さかきた

自慢の手打ちでもちもちのうどんの秘密は青大豆豆乳

もえぎ釜あげうどん

680

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こちらは地元、筑北村産青大豆の豆乳を100%使用して小麦粉を練り込んだ、自慢の手打ちうどんです。もちもちで弾力のある食感。コシの強さは、手打ちならでは。一本一本に食感の違いを生み出す不揃いの太さも、いい味わいです。麺自体にも甘みがあり、薬味を入れたつゆとも好相性。注文を受けてから茹で上げる待ち時間も、この麺のためなら納得です。

※価格は税込価格です。

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