この焼肉を食べると、茨城県が誇る「常陸牛」の旨さを実感します。脂身から赤身部分まで甘く、旨みをしっかり感じられる牛肉。柔らかく、噛むとすぐに喉の奥にスッと入っていくかのようです。野菜と果物で作ったタレが付きますが、最初は少なめで、肉の味を味……続きを読む

こちらは地元、筑北村産青大豆の豆乳を100%使用して小麦粉を練り込んだ、自慢の手打ちうどんです。もちもちで弾力のある食感。コシの強さは、手打ちならでは。一本一本に食感の違いを生み出す不揃いの太さも、いい味わいです。麺自体にも甘みがあり、薬味……続きを読む

このレストランの看板メニューは、潮来産コシヒカリとおふくろの味のおかず。でも実は、昔ながらのラーメンも密かな人気です。醤油ベースの懐かしい味わいのスープに、少し縮れた中細たまご麺。ナルトが更なる懐かしさを演出します。少しだけ加えられた背脂が……続きを読む