三条大橋
loading

味くらぶ

秋田県道の駅 おおうち

じっくり煮込んで凝縮した由利本荘、美味の競演

秋田由利牛のビーフシチュー

1,840

7

地元の銘柄牛「秋田由利牛」を、これまた地元の野菜でつくったデミグラスソースでじっくり煮込んだビーフシチュー。軟骨までプルプルになるくらいしっかり煮込まれた牛肉は柔らかく、大きな塊で入っているので、満足感も大。シチューの上では、ラタトゥイユ(野菜煮込み)のクリーム和えがまろやかさを加えます。下に敷いてあるパスタとの合わせ技も美味。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

喜多方極太ラーメン

醤油味のスープ。平打ちで水分を多く含ませじっくり寝かせてつくる太いちぢれ麺。 これが一般的な喜多方ラーメンですが、道の駅「ばんだい」の一杯は、麺がとにかく太い!食感はもはや「もっちり」。ズルズルっとすすればその存在感がはっきりわかります。食……続きを読む

東御市産ホエー豚と浅間小町のカツ丼

よくタレがしみてもサクサクの、カツの衣の中には、厚切りのホエー豚。チーズを作るときに出来る液体「ホエー(乳清)」を飲ませて育てた豚の肉は、噛めば肉汁がたっぷり。そのホエー豚のカツを優しくとじるのは、トロトロ半熟の、濃厚な地元産赤鶏卵「浅間小……続きを読む

梅山豚・肉饅頭

冬といえばやっぱり肉まん!という人も多いのではないでしょうか。道の駅さかいでは、ちょっと贅沢な肉まんを食べられます。最高級豚「梅山豚」は、香りの良いあっさりとした脂身で、老舗有名日本料理店でも使用されるほどの肉質を誇ります。ホロホロとした肉……続きを読む