三条大橋
loading

味くらぶ

石川県道の駅 織姫の里 なかのと

中島菜を練りこんだもっちりうどんが美味

中島菜うどん

500

8

「中島菜」とは、アブラナ科の一種で、能登地方伝統の野菜。「塩漬けにしても花を咲かせる」というほどの生命力のある野菜で、栄養価が高いのもうなずけます。
その中島菜を練りこんだうどんは淡い緑色。クセもなく、もっちりした麺です。のどごしも良く、かつおと昆布だしのつゆとの相性も抜群。具のそぼろもいい味です。
職人の作るお寿司なども、ご一緒にどうぞ。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

ジャンボエビフライ クリームコロッケ定食

ドーンとそびえるジャンボエビフライ。しかも2本!これだけでも十分な迫力なのに、さらにクリームコロッケまでついたボリューム満点の定食は、もはや道の駅の名物です。市販されない特別サイズのエビを使ったプリプリ食感のエビフライ、熱々トロトロのクリー……続きを読む

しょうゆら〜めん

広大な敷地内にいくつもの飲食店が並ぶ道の駅。その中でも人気なのがこのラーメンです。栃木県産の小麦「たまいずみ」と日光連山の伏流水を使ったオリジナルの麺を使用しています。すっきりしていながらもコクがあるスープは、地元産の醤油が決め手です。コシ……続きを読む

つぶあんぱん

どこか懐かしい見た目と味わいで密かな人気を集めているのが道の駅もりたにある「パン工房TATSUYA」のつぶあんぱん。ほんのり甘みがあるパン生地は、水や塩にもこだわり、生地本来のおいしさを引き出しています。元々和菓子屋からスタートしたお店だか……続きを読む