三条大橋
loading

味くらぶ

京都府道の駅 スプリングスひよし

レストランで食べるスパイシーな「ダム」

日吉ダムカレー

918

9

真ん中に盛られたご飯がカレーをせき止めて、まさにダム。道の駅の近くにある「日吉ダム」をモチーフにしたこのカレー。もはや、道の駅の名物としても有名です。天若湖を表したルーは、スパイシーな味付けで、具には地元の鹿肉も入っています。半熟卵はふれあい橋。古代米は芝生公園です。そんな事を考えていると、ダムを決壊させるドキドキ感まで味わえます。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

百日どりのおむすび

このおむすびに使われている「播州百日どり」は、自然豊かな多可町加美区で、肉の旨みを存分に引き出すため、通常の倍の100日という時間をかけ、丁寧に育てられます。そのコクのある濃厚な旨みは、かやくごはんとしてしっかりとおむすび全体に行き渡り、多……続きを読む

たじまづくし

「たじまづくし」のメインは、但馬地方を代表するお肉の4種盛。但馬牛、但馬鶏、八鹿豚、そして朝来で獲れた鹿肉。それぞれに一番合う調理とタレでいただきます。どのお肉も余分な脂がなくヘルシーなので、年配の方々にも人気です。こしひかりをはじめ、野菜……続きを読む

豆腐御膳

道の駅内の加工場で作った、風味たっぷりの手作り豆腐をふんだんに使ったメニュー。 野菜もたっぷり入れて、豆乳と湯葉を使ったメインの豆乳鍋。まろやかな豆乳をまとった熱々の湯葉をポン酢でさっぱりと。 肉のような満足感がある豆腐ハンバーグ、豆腐やお……続きを読む