三条大橋
loading

味くらぶ

石川県道の駅 千枚田ポケットパーク

案山子(かかし)がモデルの輪島のソウルフード

かかし

150

7

うずらの卵、ウィンナー、フランクフルトを串に刺して揚げたシンプルな串揚げ。
輪島市内のお肉屋さん「藤田総本店」の先代が、田んぼに立てられた案山子をもとに考えたこの「かかし」。以来約40年、輪島の老若男女問わず人気の串揚げです。
子ども達のおやつに、お父さんのビールのおつまみに。道の駅で千枚田を見ながら食べる「かかし」というのも、なかなかです。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

能登海鮮うしお汁

まるでそそり立つかのような、海の幸たち。能登の新鮮な魚や貝、海老などの贅沢な海の幸から、じっくり丁寧にとったダシには、海の旨みがしっかりと溶けています。「まいもん処 たぶ屋」は、素材を選ぶ目も確かな熟練のすし職人のお店。すしはもちろん、当然……続きを読む

ホットドッグ(白・大)

軽食喫茶「ドイチャーインビスDOM」の一番人気はこのメニュー。ハーブが香るプリッとジューシーなソーセージと、ふっくらしたライ麦パンの香ばしさのコンビは絶妙です。聞けばパンは特注品、ソーセージは本場ドイツのものを厳選して使っているそう。酸味の……続きを読む

米粉ぎょうざ

小麦を使用しない米粉の皮の餃子は、日本初とのこと。大潟村の米粉を使った、村の新名物は、道の駅でも人気のメニューです。米粉の皮は色白でもっちり、そしてしっとり。キャベツ、ニラなど野菜が豊富に使われた餡には甘みがあり、ペロッと何個でもいけそうな……続きを読む