三条大橋
loading

味くらぶ

新潟県道の駅 じょんのびの里高柳

揚げて、さらに旨い! 手作り豆腐のヘルシー定食

豆腐フライ定食

850

10

農村リゾート観光施設「じょんのび村」内にある道の駅です。お土産としても人気の、施設内の手作り工房でつくられた自家製豆腐を使ったこんなメニューはいかが。衣をつけて揚げた豆腐は、上品ななめらかさはそのままに、コクが加わってメインとしての存在感バッチリ。サラダ、お漬物や小鉢などもついた、野菜中心のヘルシーな定食です。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

フランス鴨つみれ汁定食

東由利地域の特産として根付いているのがフランス鴨「バルバリー種」。鴨特有の臭みや癖がなく、まろやかなコクが特長です。道の駅「東由利」のお食事処には、鴨をつみれで味わえるメニューがあります。ふわふわ食感の中にコリコリの軟骨。優しい風味のつゆを……続きを読む

妙高雪えびの天ぷら

頭からかじりつく、パリパリでサクサクのエビの天ぷら。身は肉厚で、プリッと弾けるような食感がたまりません。このエビ、実は妙高山の雪解け水と海洋深層水で育った「妙高雪えび」。日本初の屋内型養殖施設で育てられたエビです。海で育ったエビよりも雑味の……続きを読む

しもつけ野菜炒め定食

採れたての新鮮野菜がずらりと並ぶ道の駅「しもつけ」。軽食コーナーにも地元産の野菜をふんだんに使った定食があります。キャベツやもやしが山盛りの野菜炒めは、後を引く絶妙のシャキシャキ感。あっさりした味付けで、豚肉と野菜の甘みを感じられます。ボリ……続きを読む