三条大橋
loading

味くらぶ

秋田県道の駅 ひない とっと館

鶏本来の味を堪能 シンプル贅沢焼鳥串

比内地鶏焼き鳥(1本)

260

21

日本三大地鶏の一種、比内地鶏を焼鳥で堪能できるのが「道の駅ひない」です。
上下はもも肉、真ん中は胸肉、と2種の部位を楽しめます。大きくカットされた肉は食べ応え十分。塩のみのシンプルな味付けで、鶏本来の味わいを感じることができます。ねぎの甘みとも好相性。驚くほどの弾力で、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。まさに比内町が誇る贅沢な一串です。

※価格は税込価格です。

この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。

とうふ膳

契約栽培の大豆と珠洲産の天然にがりで作る、味わい深い豆腐料理が人気の「伝好」。お店一番のオススメは「白山百膳」にも入っている1日20食限定の「とうふ膳」です。地元名物堅豆腐のお刺身は、まろやかな食感に大豆のいい香り。ツルツルっと食べられるお……続きを読む

金華サバ漬け丼

黒潮と親潮が混ざり合う最良の漁場、金華山沖で獲れる大型の真サバ「金華サバ」。この丼は、醤油をベースにした特製タレに漬けた金華サバをたっぷり、ご飯が見えなくなるくらい載せた贅沢な一杯。甘みがあって脂がのった金華サバに、かけられたゴマと大葉の香……続きを読む

もち豚のタレカツ丼

「道の駅 阿賀の里」物産館「夢蔵」の2階「刃物工芸館」。阿賀の山河を望むここに「ライダーズ・ルートカフェ」はあります。タレカツ丼に使っているのは、新潟県産の「和豚もち豚」。店内で一つ一つ丁寧にパン粉をつけて揚げました。タレは長期熟成醤油をべ……続きを読む