由利本荘市内にある「大内ダム」をイメージしたカレーは、レストランでも人気の一品。ベーコンがのった重力式ダムがせき止めるのは、上流側のカレー。カレーは香りが良く、甘めですが後から少し辛味を感じます。ダムの下流側には、熱々の唐揚げとジューシーな……続きを読む

海をイメージした鮮やかなブルーが目を引くソフトクリームは、道の駅「一本松展望園」の名物です。香りはフルーティーで舌触りは滑らか、甘みの後に少し塩のしょっぱい味わいがあります。ミントのような爽やかな風味もあり、最後は塩未で引き締められるのでス……続きを読む

佐野市郷土料理「耳うどん」。その名の通り、耳の形のようなうどんです。これは悪い神の耳に見立てたもので、食べてしまうことにより魔除けや厄祓いの意味があるとか。生地はもちっとしてすいとんのようですが、不規則な食感がなんともユニーク。ひだや隙間に……続きを読む