道の駅内の「木の香るフードコート Kitchen おばあちゃんの里」。木材が贅沢に使われた空間で、地元食材をはじめとするメニューが頂けます。 道の駅の名前がついたこの定食は、丹波産黒豆を麺に練り込んだ「黒豆うどん」がポイント。麺は噛み締める……続きを読む

神戸市の北部にある道の駅「淡河」。ここにある「そば処 淡竹」は、度々雑誌などでも取り上げられるほど評判のそば処です。何と言っても名物は、地元産のそばの実だけを使った十割そば。すすればふわっとそばが香る、みずみずしく喉越しもいいそばで、奥に甘……続きを読む

2013年の第3回全国ご当地バーガーグランプリで堂々全国1位に輝いたこのバーガー。淡路島にとことんこだわりました。淡路島産トマトのフレッシュな酸味のソース、甘辛く上品に炊き上げた淡路牛。主役の玉ねぎカツは、サクサクの衣に、淡路島産玉ねぎなら……続きを読む